Geschichte und Tradition der Pasta

Pasta ist mehr als nur ein Lebensmittel – sie ist ein Stück italienischer Kultur. Erfahre in unserem Magazin, wie Pasta ihren Weg von der Antike bis heute gemacht hat und welche Traditionen hinter den verschiedenen Sorten stehen.

Tauche ein in die Geschichte und Tradition der Pasta – von ihren Ursprüngen bis zu den vielfältigen Rezepten, die sie zur Kultspeise gemacht haben.

Pasta ist nicht gleich Pasta. Allein in Deutschland gibt es über 100 verschiedene Nudelsorten und weltweit sogar über 600! Pasta hat in der italienischen Küche die Bezeichnung für Teigwaren in jeglichen Größen, Formen und Arten. Über gerillte, glatte, gedrehte, dünne oder dicke, runde oder eckige, lange und kurze, diese atemberaubende Vielfalt gibt fast kein anderes Lebensmittel her.