Tagliatelle gehören seit Jahrhunderten zu den bekanntesten Nudelsorten aus der italienischen Region Emilia-Romagna – und wir zeigen dir wie einfach Tagliatelle selber machen ist!
- Von Grund auf selber machen – Perfekter Nudelteig & Schneidetechniken
- Drei Methoden zur Auswahl – Handgerollt, mit manueller oder elektrischer Nudelmaschine
- Geheimtipps für Perfektion – So gelingen Konsistenz, Form & Geschmack wie beim guten Italiener
- Unsere Chefköchin Lana Menke
Mit unserem Online-Kurs „Tagliatelle selber machen“ lernst du, wie du Tagliatelle und Tagliarini von Grund auf zubereitest – mit perfektem Nudelteig, der richtigen Technik und garantiertem Genuss.
Ob traditionell mit dem Mattarello, mit der manuellen Nudelmaschine Atlas Marcato oder elektrisch mit der KitchenAid – wir zeigen dir alle drei Methoden, damit deine hausgemachten Tagliatelle genau so werden, wie du sie liebst!
Jetzt starten & den echten Geschmack Italiens erleben!
- Made with ❤️ in Bella Italia
Authentische Tagliatelle selber machen
Detaillierte Anleitungen mit Erfolgsgarantie
Profi-Tipps für perfekte Konsistenz
Unvergleichlicher Geschmack – wie in Italien
- 7 interaktive Übungen & Videos
- 3 ausführliche Methoden zum Tagliatelle selber machen
- Tipps & Tricks für deine Nudelwerkzeuge
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Lektion 1: Steckbreif Tagliatelle - Italienischer Klassiker
Tagliatelle auf einen Blick – Herkunft, Größe & Besonderheiten dieser klassischen italienischen Nudelsorte.
- Steckbrief: Die wichtigsten Fakten
- Interaktive Infos & Tricks für den Start
Lektion 2: Mattarello - Der Italienische Ausrollstab
Entdecke den traditionellen Mattarello – das Herzstück echter italienischer Pasta-Kunst. Lerne, ihn richtig zu nutzen, um Tagliatelle in Perfektion von Hand zu formen.
- Technische Infos & Reinigung
- Vorbereitung & Arbeitsablauf
- Video: Tagliatelle mit dem Mattarello selber machen
- Checkliste: Schritt für Schritt zu perfekten Tagliatelle
- Tipps & Tricks rund ums ausrollen
Lektion 3: Atlas Marcato: Die manuelle Nudelmaschine
Entdecke, wie du mit der beliebten Atlas Marcato gleichmäßige Tagliatelle herstellst – mit detaillierten Anleitungen & Profi-Tipps.
- Technische Infos & Inbetriebnahme
- Pflege & Reinigung der Maschine
- Checkliste: Vorbereitung & Aufbau
- Schritt für Schritt Tagliatelle mit der Atlas Marcato selber machen
Lektion 4: KitchenAid - Die elektrische Nudelmaschine
Effizient & mühelos: Erfahre, wie du mit der KitchenAid ganz einfach perfekte Tagliatelle selber machen kannst.
- Reinigung & Pflege der KitchenAid Nudelaufsätze
- Video: Aufbau & Vorbereitung
- Schritt für Schritt Tagliatelle selber machen mit der KitchenAid
- Tipps & Tricks zur Geschwindigkeit, Teigkonsistenz uvm.
- Jetzt Tagliatelle selber machen wie in Italien
Ich hätte nie gedacht, dass ich Tagliatelle so einfach selbst machen kann! Die Anleitungen sind super verständlich & meine Pasta schmeckt besser als im Restaurant. Ich bin gespannt auf die anderen Kurse.
Mit interaktiven Quizzen & Schritt-für-Schritt Videos zum Pasta-Meister
Erfahre in diesem Online-Kurs, wie du Tagliatelle von Grund auf selber machst – mit 3 ausführlichen Methoden, interaktiven Übungen & detaillierten Videos. Lerne die perfekte Schnitttechnik, erhalte wertvolle Tipps & Tricks für deine Nudelwerkzeuge und kreiere mühelos authentische, hausgemachte Tagliatelle wie in Italien! 🍝
Schritt-für-Schritt italienische Tagliatelle selber machen
Entdecke die Kunst der Pasta und lerne, wie du zuhause perfekte Tagliatelle selber machst! In unserem Online-Kurs „Tagliatelle selber machen“ erfährst du alles, was du brauchst – von der Wahl des Nudelwerkzeugs bis hin zur perfekten Schneidetechnik. Wir begleiten dich Schritt für Schritt und verraten dir wertvolle Tipps & Tricks, damit deine Tagliatelle nicht nur gelingt, sondern ein echtes Geschmackserlebnis wird.
Starte jetzt & hol dir das authentische Italien-Feeling in deine Küche! 🇮🇹
- Mach Tagliatelle wie in Italien - Los geht´s! 🍝
